QuantumESPRESSOに同梱されているので、それをmakeするだけで使用できます。
$ cd ~/q-e $ make gipaw
NMRそのものについて説明しませんので、よく知らない場合は先に適当な教科書を読んでください。 固体物理への適用も含む初学者向けの本をいくつか列挙しておきます。